Przepisy Zdrowie

Ciasteczka kakaowe bez pieczenia

Marzec 20, 2017

Dziś na blogu przepis na proste ciasteczka, które nie wymagają pieczenia. Podoba mi się to, że cała słodycz w tych ciastkach pochodzi z owoców – z suszonych fig i suszonych moreli. Te ciastka są pyszne w formie małych czekoladowych placków, ale można też po prostu uformować je w kuleczki i jeść w takiej postaci. Będą wtedy smakowały trochę jak słodkie trufle, np. te kakaowe trufle bez cukru. Dzięki temu, że ciasteczka zawierają figi, to przyjemnie chrupią podczas jedzenia – uwielbiam je!

Składniki:

  • 100 g suszonych fig
  • 100 g suszonych moreli niesiarkowanych, np. takich
  • 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego,
  • 4 łyżki kakao,
  • 200 g płatków owsianych zmielonych na mąkę
  • 100 ml wody
  • prażone płatki migdałowe do obtoczenia

Sposób przygotowania:

Od suszonych fig odcinamy twarde końcówki. Morele i figi przekładamy do miski i zalewamy wodą. Owoce moczymy przez około godzinę i odcedzamy. Do blendera dodajemy odcedzone figi i morele oraz pozostałe składniki (poza płatkami migdałowymi). Całość blendujemy na gładką masę. Z powstałej masy formujemy kuleczki, które następnie delikatnie zgniatamy i obtaczamy w prażonych płatkach migdałowych. Gotowe!

 

You Might Also Like

  • Małgosia

    Fajne i ciekawe rozwiązanie, ciasteczka mogę zabrać do pracy, niektórych składników nie mam, ale kupię i wypróbuję ;-), mam foremki z tupperware takie podłużne to wyjdą batoniki

    • Ta masa jest pyszna i można ją kształtować w różny sposób, myślę, że w formie batoników też sprawdzi się świetnie :-)

      • Małgosia

        dzisiaj nie zdążyłam bo co innego musiałam załatwić, ale z pewnością wypróbuję

  • Łukasz Gałęziowski

    Uff, wyszły :) dziękuję za przepis!